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“馬場なす”と“貝塚澤茄子”が「なにわの伝統野菜」に認証されました!

2023年05月17日


大阪府内で約100年前から栽培されている大阪独自の品種、品目の野菜を認証する「なにわの伝統野菜」に、
泉州地域で栽培されている水なすの「馬場なす」と「貝塚澤茄子(かいづかさわなす)」が認証されました。
貝塚澤茄子は明治20年代に泉州地域で栽培がスタート。一時は途絶えましたが数年前に栽培を再開し、巾着袋のような形をしています。
馬場なす、貝塚澤茄子いずれも一般的な水なすとは異なる形が特徴です。
認定制度は、伝統がある野菜を守って地産地消につなげようと大阪府が平成17年に始め、これまでに19品目が認証されています。

 

「馬場なす」をかじる吉村洋文知事=17日午後、府庁

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