大阪の食の台所 泉州の特産品

Gourmet ｜ 農産物

水なす

全国的にも有名な泉州水なすは、その名のとおり、生でも食べられるほど水分を多く含んだ瑞々しさが特徴です。

水なすを買える
スポット

水なすを食べられる
スポット

包近の桃

世界一糖度の高い桃としてギネスブックにも認定されている包近の桃は6月から8月にかけて出荷されます。

包近の桃を買える
スポット

包近の桃を食べられる
スポット

Gourmet ｜ 海産物

大阪湾は「魚庭」と書いて「なにわ」と言われ、昔から様々な魚介類が豊富に獲れる漁場として有名です。泉州地域はこの大阪湾に面しており、様々な海産物が豊富に水揚げされます。目の前で水揚げされた魚をそのまま料理してお出しするスポットもたくさんあります。

穴子

大阪湾の穴子はよく肥えて、脂ののりもよく、臭みがないのが特徴です。

そうさく料理てんきち

一本穴子の存在感が圧倒的な穴子丼のほか、自然の素材を活かした料理の数々がいただける「そうさく」料理屋さんは、地元でも大人気です。

穴子を買える
スポット

穴子を食べられる
スポット

泉だこ

潮の流れが穏やかな大阪湾では、風味よくやわらかいタコがよく取れます。

泉だこを買える
スポット

しらす

目の前の海で水揚げされたその場だから「生」でしらすを食べることができます。

きんちゃく家

目の前の漁港で水揚げされた大阪産シラスをはじめ、新鮮な海の幸をたくさん味わっていただけます。

しらすを買える
スポット

しらすを食べられる
スポット

ワタリガニ

ズワイガニやタラバガニと比べると小ぶりですが、旨みが凝縮された身と内子は、一度食べるとその美味しさのとりこになります。

割烹 松屋

限られた漁師さんが10時間の漁で5匹しか取れない希少な大ぶりのわたりがにをご堪能頂ける、全国で唯一のわたりがに専門店です。

ワタリガニを買える
スポット

ワタリガニを食べられる
スポット

Gourmet ｜ 畜産物

大阪府内の乳用牛農家の8割を占めるほど、泉州は畜産も盛んな地域です。なにわ黒牛の他にも、豚や鶏、あひるなどが飼育されており、食材の宝庫として安全で良質な畜産物を全国に提供しています。

なにわ黒牛

なにわ黒牛は、有名ホテルやミシュラン店でも使用され、G20では世界の首脳を魅了しました。出荷まで通常25カ月のところ30カ月以上かけて、こだわりの飼料とストレスのない環境で長期肥育をおこない出荷されています。
月5頭しか出荷されない希少純粋黒毛和牛を、ぜひお楽しみください。

ボンヴィラージュ

泉州産鮮魚や有機野菜をふんだんに使った料理とともに、希少ななにわ黒牛を現地でいただけるフランス料理の名店。

なにわ黒牛を買える
スポット

なにわ黒牛を食べられる
スポット