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盡情享受泉州

依山傍海,全年氣候舒適宜人的泉州地區有著各式各樣的特產食材。
以全國著名的水茄子為首,水蜜桃和星鰻、魩仔魚等,請您務必品嚐這裡豐盛的山海產食材。泉州各地都可嚐到各式活用當地食材的美味料理。

盡情享受泉州

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水茄子

全國著名的泉州水茄子,恰如其名,即使生吃也富含水份,它的特色就是水嫩。

水茄子

包近桃

金氏世界紀錄認證的世界第一高糖度水蜜桃,包近的水蜜桃於6月至8月間出貨。

包近桃

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大阪灣寫成「魚庭」,唸「NANIWA」,過往就是以擁有各種豐富魚貝類生物知名的魚場,泉州地區臨大阪灣,因此可捕獲到種類豐富的各式海產,很多地點可直接料理在眼前捕獲的海鮮。

泉章魚

在潮汐海流平穩的大阪灣,也經常捕獲到風味佳肉質軟的章魚。

泉章魚

魩仔魚

因為在眼前的海域捕獲,所以魩仔魚可以當場生吃。

「KINCHYAKU」家

「KINCHYAKU」家

以眼前魚港捕獲的大阪產魩仔魚為首,您還可以品嚐到許多新鮮的海鮮。

魩仔魚

「WATARI」蟹

和松葉蟹及帝王蟹相比,雖然體型較小,但美味濃縮在牠的肉質和蟹黃,嚐過一次後就會成為它的味覺俘虜。

割烹 松屋

割烹 松屋

條件有限的漁夫們在10小時內僅能捕捉5隻數量稀少、體型較大的梭子蟹提供食用,是全國唯一的梭子蟹專門店。

割烹 松屋

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佔大阪府內乳用牛農家8成,泉州也是畜牧業很發達的地區。除了NANIWA黑牛,還有養殖豬和雞、鴨,作為食材的寶庫,我們會提供安全且優質的畜禽產品,給全國各地。

NANIWA黑牛

NANIWA黑牛被採用於著名的飯店和米其林餐廳,在G20時受到世界首腦喜愛。至出貨前通常需花費25到30個月以上的時間飼育,在講究的飼料與無壓力的環璄下長期養肥後出貨。
每個月只能出貨5頭的稀少純種黑毛和牛,敬請期待。

Bon Village

Bon Village

法式料理的名店,您在此品嚐到泉州產鮮魚和有機蔬菜的料理的同時,還能嚐到稀少的NANIWA黑牛。

Bon Village