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尽情享受泉州

依山傍海,全年气候舒适宜人的泉州地区有着各式各样的特产食材。
以全国著名的水茄子为首,水蜜桃和星鳗、魩仔鱼等,请您务必品尝这里丰盛的山海产食材。泉州各地都可以尝到格式的、活用当地食材的美味料理。

尽情享受泉州

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水茄子

全国著名的泉州水茄子,恰如其名,即使生吃也富含水份,它的特色就是水嫩。

水茄子

包近桃

吉尼斯世界纪录认证的世界第一高糖度水蜜桃,包近的水蜜桃于6月至8月间出货。

包近桃

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大阪湾写成“鱼庭”,唸“NANIWA”,过往就是以拥有各种丰富鱼贝类生物知名的鱼场,泉州地区临大阪湾,因此可捕获到种类丰富的各式海产,很多地点可直接料理在眼前捕获的海鲜。

泉章鱼

在潮汐海流平稳的大阪湾,也经常捕获到风味佳肉质软的章鱼。

泉章鱼

魩仔鱼

因为在眼前的海域捕获,所以魩仔鱼可以当场生吃。

「KINCHYAKU」家

「KINCHYAKU」家

以眼前鱼港捕获的大阪产魩仔鱼为首,您还可以品尝到许多新鲜的海鲜。

魩仔魚

梭子蟹

和松叶蟹及帝王蟹相比,虽然体型较小,但美味浓缩在牠的肉质和蟹黄,尝过一次后就会成为它的味觉俘虏。

割烹 松屋

割烹 松屋

条件有限的渔夫们在10小时内仅能捕捉5隻数量稀少、体型较大的梭子蟹提供食用,是全国唯一的梭子蟹专门店。

割烹 松屋

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占大阪府内乳用牛农家8成,泉州也是畜牧业很发达的地区。除了NANIWA黑牛,还有养殖猪和鸡、鸭,作为食材的宝库,我们会提供安全且优质的畜禽产品,给全国各地。

NANIWA黑牛

NANIWA黑牛被採用于著名的饭店和米其林餐厅,在G20时受到世界首脑喜爱。至出货前通常需花费25到30个月以上的时间饲育,在讲究的饲料与无压力的环璄下长期养肥后出货。
每个月只能出货5头的稀少纯种黑毛和牛,敬请期待。

Bon Village

Bon Village

法式料理的名店,您在此品尝到泉州产鲜鱼和有机蔬菜的料理的同时,还能尝到稀少的NANIWA黑牛。

Bon Village